Συνταγές


Ανακαλύψτε τις άπειρες δυνατότητες ψησίματος που σας προσφέρει η ψησταριά υγραερίου Campingaz!
Ιούλιος 10, 2018

Ψητή πέστροφα με καλοκαιρινή σαλάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το ψάρι Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε τρείς διαγώνιες χαρακιές και στις δύο πλευρές του ψαριού, με βάθος όχι περισσότερο από μισό εκατοστό. Έπειτα […]
Ιούλιος 9, 2018

Choripan — Μπαγκέτα με πικάντικο λουκάνικο με σάλτσα chimichurri

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη σάλτσα, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το κρεμμύδι και το μαϊντανό σε ένα πολυμιξεράκι και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το […]
Ιούλιος 9, 2018

Σάντουιτς με τυρί και ρόκα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μπαγκέτες στη μέση κατά μήκος. Κόβουμε το τυρί λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε στο κάτω μισό της καθε μπαγκέτας. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητό κοτόπουλο με τραγανιστά λαχανικά και κουσκούς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το κοτόπουλο: Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά βούτυρο και λάδι στο Culinary Modular μαγειρικό σκεύος wok και τηγανίζουμε γρήγορα τα καρότα και το σέλερι. Όταν αρχίσουν […]
Ιούλιος 9, 2018

Σάντουιτς με μπέικον και σάλτσα αϊολί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για την σάλτσα Είναι σημαντικό να σιγουρευτούμε πως όλα τα υλικά είναι στην ίδια θερμοκρασία. Αν χρειαστεί, τα αφήνουμε λίγο παραπάνω σε θερμοκρασία δωματίου πριν […]
Ιούλιος 9, 2018

Ολόκληρο ψητό κοτόπουλο, λαχανοσαλάτα με χρένο και καρότα, μαγιονέζα με μυρωδικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το κοτόπουλο: Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Τρίβουμε το κοτόπουλο με το μείγμα, προσπαθώντας να βάλουμε τα δάχτυλά μας […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητός ανανάς με σάλτσα καραμέλα, παγωτό και καβουρδισμένα αμύγδαλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη σάλτσα καραμέλας: Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να παίρνει μελί χρώμα, προσθέτουμε την κρέμα […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητές γαρίδες με λάδι μυρωδικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τις γαρίδες: Αναμειγνύουμε το λάδι με το αλάτι, το πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου. Προσθέτουμε τις γαρίδες στη μαρινάδα και τις αφήνουμε αρκετές ώρες, […]
Ιούλιος 9, 2018

Τραγανή τάρτα κρεμμυδιού με μπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προετοιμασία των κρεμμυδιών: Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε στη μέση κι έπειτα σε φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο Culinary Modular μαγειρικό σκεύος wok, ρίχνουμε μέσα […]
Ιούλιος 9, 2018

Χοιρινό στη σχάρα με σαλάτα από ψητές πατάτες και πιπεριές με σάλτσα μουστάρδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το χοιρινό: Αν είναι δυνατόν, χτυπάμε το χοιρινό μερικές φορές με το ειδικό εργαλείο για να μαλακώσει. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το […]
Ιούλιος 9, 2018

Paella Βαλένθιας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια, πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη και το αφήνουμε, ιδανικά όλη τη νύχτα. Ζεσταίνουμε το λάδι στο Culinary […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητό στήθος γαλοπούλας και σαλάτα ταμπουλέ με πικάντικο ντιπ γιαουρτιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Γαλοπούλα: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη γαλοπούλα και το λάδι. Πασπαλίζουμε μπόλικο από το μείγμα στο στήθος γαλοπούλας, απ’ όλες τις πλευρές, και […]
Ιούλιος 9, 2018

Μοσχαρίσιο σουβλάκι με λαχανικά

 Αρκετά Εύκολη συνταγή     Για 6-8 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 4-6 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε σε κύβους τις πιπεριές και το κρεμμύδι. […]
Ιούλιος 9, 2018

Σπιτικά χάμπουργκερ

 Αρκετά Εύκολη συνταγή     Για 4 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 4-5 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τα χάμπουργκερ: 1 Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, έπειτα […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητές γαρίδες με σάλτσα teriyaki

 Αρκετά Εύκολη συνταγή     Για 4 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη σάλτσα teriyaki: 1 Βάζουμε τη σάλτσα σόγιας, το […]
Ιούλιος 9, 2018

Λαβράκι σχάρας με sauce vierge

 Αρκετά Εύκολη συνταγή     Για 4 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη σάλτσα: 1 Κόβουμε τις ντομάτες στα δύο, αφαιρούμε […]
Ιούλιος 9, 2018

Paella

 Σχετικά Εύκολη συνταγή     Για 6-8 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35-40 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα μπούτια κοτόπουλου στα δύο Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το […]
Ιούλιος 9, 2018

Πίτσα με μοτσαρέλλα και ρόκα

 Εύκολη συνταγή     Για 4 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη ζύμη Ανάβουμε την ψησταριά και κλείνουμε το καπάκι (θερμοκρασία […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητές φέτες πατάτας

 Εύκολη συνταγή     Για 4 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε καλά χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. […]
Ιούλιος 9, 2018

Ψητό κοτόπουλο με μηλίτη

 Αρκετά εύκολη συνταγή     Για 6-8 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μπορούμε να φλαμπάρουμε το κοτόπουλο αν χρειαστεί, περιχύνοντάς το με […]
Ιούλιος 9, 2018

Φιλέτο σολoμού με κρούστα από σησάμι

 Αρκετά εύκολη συνταγή     Για 5 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το φιλέτο σολoμού σε κομμάτια. Ανακατεύουμε το σησάμι, τους […]
Ιούλιος 9, 2018

Γαλλική μοσχαρίσια μπριζόλα με φύλλα κόλιανδρου, σόγια και πιπερόριζα

 Αρκετά εύκολη συνταγή     Για 5 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφαιρούμε εν μέρει το λίπος από το κρέας και το […]
Ιούλιος 6, 2018

Κινέζικα τηγανιτά λαχανικά

 Αρκετά εύκολη συνταγή     Για 4 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις πιπεριές σε στενές λωρίδες, τα […]
Ιούλιος 6, 2018

Χοιρινά Παϊδάκια στη σχάρα

 Αρκετά εύκολη συνταγή     Για 6-8 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε την ψησταριά για απευθείας ψήσιμο. Κόβουμε τα παϊδάκια σε […]
Ιούλιος 6, 2018

Ψητά σουβλάκια λαχανικών με τσίλι

 Αρκετά εύκολη συνταγή   Για 6-8 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Με ένα μεγάλο πλατύ μαχαίρι σεφ κόβουμε το καλαμπόκι σε ‘φέτες’ […]
Ιούλιος 6, 2018

Ψητά λαχανικά με ξύδι μπαλσάμικο

 Αρκετά εύκολη συνταγή   Για 6-8 άτομα  Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε την ψησταριά σε υψηλή θερμοκρασία. Ετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά: κόβουμε […]
Ιούλιος 6, 2018

Μπιφτέκια γαλοπούλας με φέτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε την ψησταριά CAMPINGAZ®. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τον κιμά γαλοπούλας, το τρίμμα φέτας, τις ελιές, τη ρίγανη και το πιπέρι. Μόλις ζυμώσετε καλά […]
Ιούλιος 6, 2018

Λαχανικά σχάρας μέσα σε αμπελόφυλλο με σάλτσα γιαούρτι – ταχίνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνουμε λαχανικά στη σχάρα, κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά, ντομάτα κομμένη σε φέτα χοντρή και μανιτάρι. Μαρινάρουμε τα ψητά λαχανικά με πέστο βασιλικού και φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι. […]
Ιούλιος 6, 2018

Παϊδάκια με μαρινάδα κύμινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και αφήνετε μέσα το κρέας να μαριναριστεί για 1 ½ ώρα. Προθερμαίνετε καλά την ψησταριά Campingaz® και κατά το ψήσιμο […]
Ιούλιος 6, 2018

Σολομός με σάλτσα μουστάρδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύετε 2 κουταλάκια μουστάρδα, το σκόρδο, το κρασί, το μέλι, το λάδι και το ginger και περιχύνετε με το μείγμα τις φέτες […]
Ιούλιος 6, 2018

Κεμπάπ αρνίσιου κιμά με tabasco

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σ’ ένα μπολ ρίχνετε τον κιμά, τα κρεμμύδια, το λάδι, το tabasco, το κύμινο, την ντομάτα, το αυγό, την γαλέτα και αλατοπίπερο. Ζυμώνετε όλα μαζί […]
Ιούλιος 6, 2018

Κοκορέτσι στη σούβλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τη συκωταριά και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, σαν μεγάλες μπουκιές. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα έντερα καλά και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. (Προαιρετικά στύβουμε […]
Ιούλιος 6, 2018

Σολομός ψημένος με κρέμα αβοκάντο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψιλοκόβετε τον άνηθο. Αφαιρείτε τα πτερύγια από τις φέτες σολομού, τις πλένετε καλά, τις σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας, τις βάζετε σε ένα βαθύ πιάτο από την […]
Ιούλιος 6, 2018

Κοτόπουλο με θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Ανακατέψτε σε ένα μπολ το λάδι, το λεμόνι, το θυμάρι και το σκόρδο. Βάλτε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μείγμα. Σκεπάστε το μπολ και βάλτε […]
Ιούλιος 6, 2018

Συριανή πικάντικη σάλτσα με ντομάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τη γαλέτα με τον πελτέ, το ελαιόλαδο και τη harissa, ψιλοκόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους, κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αυτό, μαϊντανός χοντροκομμένος, αλάτι, κύμινο […]
Ιούλιος 6, 2018

Γαρίδες με βασιλικό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα ρηχό μπολ ανακατέψτε το λάδι και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το βασιλικό, το σκόρδο και ρίξτε αλάτι και […]
Ιούλιος 6, 2018

Λαυράκι ψητό με αρωματικά χόρτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το λαυράκι από τα λέπια και από τα εντόσθια. Προσεκτικά χαράζουμε την πλάτη του ψαριού χωρίς να χωριστεί το σώμα από το κεφάλι και […]
Ιούλιος 6, 2018

Ποντιακή σάλτσα με κορόμηλα για κρέατα BBQ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα κορόμηλα ολόκληρα για 30΄ σε σιγανή φωτιά με 4 σκελίδες σκόρδο, ένα φλιτζάνι νερό και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το τριμμένο κύμινο, το τριμμένο […]
Ιούλιος 6, 2018

Πανσέτα με πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε μέσα την πανσέτα για να μαριναριστεί για μια νύκτα. Την επόμενη ημέρα βάζουμε σε ένα ταψί […]
Ιούλιος 6, 2018

Μπανάνες ψητές με παγωτό βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε την ψησταριά CAMPINGAZ®. Κόβετε την κάθε μπανάνα κατά μήκος και έπειτα κατά πλάτος, έτσι ώστε να σχηματιστούν 4 κομμάτια. Αλείφετε το κάθε κομμάτι με […]
Ιούλιος 6, 2018

Μοσχαρίσιο διάφραγμα στη σούβλα με σάλτσα μουστάρδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρασί με την μουστάρδα.Περνάμε το διάφραγμα στην σούβλα, με ένα πινέλο το αλείφουμε και βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Όση ώρα […]
Ιούλιος 6, 2018

Σουτζούκι με πίτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκεύετε την ψίχα του ψωμιού και την λιώνετε με πιρούνι. Ψιλοκόβετε τις σκελίδες σκόρδου, αναμειγνύετε με την ψίχα και προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Χτυπάτε […]
Ιούλιος 6, 2018

Κοτόπουλο σουβλάκι με ανανά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το τζίντζερ, το σκόρδο και το χυμό ανανά . Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το […]
Ιούλιος 6, 2018

Κρεμ Μπουλέ / CRÈME BRÛLÉE

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Βάζετε τους κρόκους σε μια λεκάνη, προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Ρίχνετε την κρέμα […]
Ιούλιος 6, 2018

Σουβλάκι χοιρινό με χαλούμι και σύκα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάζουμε τα σύκα με κρασί κόκκινο, μέλι, τσίλι, πορτοκαλόφλουδες, ξύλο κανέλλας, αστεροειδή γλυκάνισο, γαρύφαλλο και ξύδι άσπρο. Την επομένη βράζουμε τα σύκα με το κρασί […]
Ιούλιος 6, 2018

Σουβλάκια λαχανικών και μπριζόλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τα σουβλάκια λαχανικών: Βράζετε τα κρεμμύδια χωρίς να τα ξεφλουδίσετε για 10 λεπτά, τα στραγγίζετε και μόλις κρυώσουν τα ξεφλουδίζετε. Πλένετε τα τοματίνια. Καθαρίζετε […]
Ιούλιος 6, 2018

Πικάντικες μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ. Με ένα πινέλο αλείφουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε […]
Ιούλιος 6, 2018

Μπαρμπούνια ή χέλι τυλιγμένα σε συκόφυλλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χρησιμοποιούμε συκόφυλλα που την άνοιξη είναι τρυφερά και έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τα ζεματίζουμε 4- 5 φορές για να φύγει η πικράδα τους, κάθε φορά […]
Ιούλιος 6, 2018

Χοιρινό φιλέτο στα κάρβουνα “σαν λούτζα”

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το κρασί μέχρι να βράσει. Μόλις έχει ξεκινήσει και βράζει περιχύνουμε τα ψαρονέφρια τα οποία τα έχουμε βάλει σε ένα μικρό σκεύος έτσι ώστε […]
Μάρτιος 14, 2018

Κεμπάπ με μελιτζάνες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις μελιτζάνες. Δημιουργούμε ένα μείγμα συμπαγές και εύπλαστο. Στην συνέχεια κόβουμε τις μελιτζάνες σε μεγάλους κύβους. Περνάμε εναλλάξ στην […]