Σάντουιτς με τυρί και ρόκα
ΥΛΙΚΑ για 5 μερίδες
-
10 φέτες λευκό ψωμί (ή 5 μπαγκέτες)
-
100 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι
-
2-3 χούφτες ρόκα
-
250 γρ. τυρί brie ή camembert
-
200 γρ. emmental
-
50 γρ. βούτυρο
Η συμβουλή του σεφ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
-
Κόβουμε τις μπαγκέτες στη μέση κατά μήκος.
-
Κόβουμε το τυρί λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε στο κάτω μισό της καθε μπαγκέτας. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τη ρόκα.
-
Κλείνουμε τις μπαγκέτες και αλείφουμε με μαλακωμένο βούτυρο όλη την επιφάνεια, πάνω και κάτω.
-
Τοποθετούμε τις μπαγκέτες στην ψησταριά, σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία, κλείνουμε το καπάκι και τις αφήνουμε να ψηθούν
-
Γυρίζουμε τις μπαγκέτες καθώς ψήνονται, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.
-
