Οι συνιστώμενες θερμοκρασίες για τέλειο ψήσιμο ή τσιγάρισμα είναι από 250°C και πάνω.

Είναι σημαντικό να έχουμε υψηλή και ομοιόμορφη θερμοκρασία στο μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας ψησίματος. Προϋπόθεση για να τσιγαρίσουμε και να ψήσουμε άψογα, είναι να έχουμε στην επιφάνεια ψησίματος θερμοκρασία άνω των 250° C. Οι ψησταριές μας 3 Series, 4 Series & Master φθάνουν σε θερμοκρασίες άνω των 250° C, έτσι ώστε η σχάρα ή η πλάκα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί πιο αποτελεσματικά κι ευέλικτα. Ο ψήστης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει με ακρίβεια τη θερμοκρασία που επιθυμεί σε κάθε πλευρά της επιφάνειας ψησίματος και να ρυθμίσει τους καυστήρες στην ένταση που χρειάζεται για να εξασφαλίσει απίθανη γεύση στα ψητά.